Soğan gibi çok fazla malzemenin eklendiği bir çorbayı düzeltmek için fazlalığı gidermeye çalışın, daha fazla et suyu ekleyin ve malzemelerin geri kalanını arttırın. Çok fazla soğan ile bir çorbanın sabitlenmesi yaklaşık 10 dakika artı pişirme süresi alır ve oluklu bir kaşık, et suyu, haşlanmış patates ve diğer çorba malzemelerini gerektirir.
-
Bazı soğanları kızartın
Soğanın özü suyu zaten lezzetlendirmiş olsa da, fazladan soğanın bir kısmını çıkarmak tadı azaltır. Oluklu bir kaşık kullanarak fazla soğanın bir kısmını temizleyin.
-
Fazladan et suyu ekleyin
Bir malzemeyi çok fazla olan bir çorbayı düzeltmenin tek yolu diğer tüm malzemeleri arttırmak ve böylece daha fazlasını yapmaktır. Çorbanın sulu olması gerekiyorsa, karışıma ilave et suyu ekleyin. Çorbanın kremsi olması gerekiyorsa, et suyu ve mısır nişastası ile ince bir hamur yapın. Çorbayı eklerken kuvvetlice karıştırın.
-
Patatesleri deneyin
Patatesler yumuşak bir tada sahiptir. Mikrodalgada patates kaynatın veya pişirin. Küp ve çorbaya ekleyin. Bu, soğan tadının bir kısmını keser.
-
Diğer malzemelerin daha fazlasını ekleyin
Soğanlar hariç tüm çorba malzemelerinin daha fazlasını ekleyin. Çorba neredeyse pişirilmişse, sebzeleri önceden kaynatın, böylece çorbada bulunanlar fazla pişmiş olmaz.
