Doğranmış taze lahana ve diğer sebzeleri ekleyerek sebze suyu ve bulyon gibi et suyuyla hazırlanan büyük bir çorba kasesine ekleyerek lahana çorbası diyeti için orijinal lahana çorbası tarifini hazırlayın. Karışımı kaynatın ve yaklaşık bir saat kaynamaya bırakın.
Orijinal lahana çorbası tarifi, bir kafa doğranmış lahana, altı doğranmış soğan, bir demet doğranmış kereviz ve bir demet dilimlenmiş arpacık soğanı veya yeşil soğan gerektirir. Sebzeleri iki tavuk bulyon küpü, kuru soğan çorbası, 48 ons sebze suyu, 56 ons konserve doğranmış domates, altı diş sarımsak ve bir limon suyu ile birlikte geniş bir çorba kabına ekleyin. >
İsteğe bağlı varyasyonlar, sebze suyu ve bulyonun yerine meyve suyunda tavuk suyu ve tam domates kullanımını içerir. Yeşil fasulye, kabak, havuç, yeşil biber ve mantar gibi ekstra sebzeler ekleyin. Köri tozu veya kırmızı biber gibi kuru baharatlarla veya maydanoz veya kekik gibi taze otlar ile ekstra lezzet ekleyin. Tavuk, balık, karides veya fasulye gibi yağsız protein eklemek, ilave besinlerle daha doyurucu bir çorba oluşturulmasına yardımcı olabilir. Lahana çorbası diyetinin bazı versiyonları, meyve, sebze, kahverengi pirinç ve protein gibi dönen ve kısıtlı yiyecek seçeneklerinin yanı sıra sınırsız lahana çorbası yemeyi içerir.
