Calrose pirinci, esas olarak Kaliforniya'daki Sacramento Vadisi'nde yetişen orta taneli pirincidir. Kaliforniya'da yetiştirilen tüm pirincin yaklaşık yüzde 85'i Calrose'dur.
"Calrose" adı, Kaliforniya için "cal" ve orta taneli şekil için "rose" nin bir birleşimidir. Kaliforniya, Biggs yakınlarındaki Rice Experiment Station'da geliştirildi.
Calrose pirinci birbirine yapışan ve pişirildiğinde lezzetleri iyi emen yumuşak tanelere sahiptir. Paella, risotto ve suşi gibi Akdeniz ve Asya mutfağında kullanılan çok yönlü bir pilavdır. Aynı zamanda çok amaçlı bir sofra pirincidir ve çorbalarda ve salatalarda kullanım için idealdir.
