Kek, çerezler olarak sınıflandırılır, çünkü çatalla değil elle yenir ve çerezlerden daha kalın ve kek benzeridir. İlk kek, 1893 tarihli bir Kolomb Sergisi'nde, bir Chicago oteli olan Palmer House tarafından satıldı.
1896'da yayınlanan Fannie Farmer'ın "Boston Yemek Okulu Yemek Kitabı" nda, pekmezle tatlandırılmış öncü kekler için bir tarif ortaya çıktı. Kitap 1905'te yeniden basıldığında, tarif çikolatalı kek olarak değiştirildi. Ancak, ilk basılmış kek tarifleri 1904'te yemek kitaplarında göründü.
Erken tarifler kekin Bangor, Maine'den geldiğini gösterir. Kek 1920'lerde popülerliğini arttırdı. 2014 yılı itibariyle, bazı modern kek tarifleri pancar, fasulye, havuç, ıspanak veya melatonin içermektedir.
Brownie'nin onuruna adlandırılan yılın birkaç günü var: 22 Ocak Ulusal Sarışın Brownie Günü, 10 Şubat Ulusal Krem Peynirli Brownie Günü, 9 Mayıs Ulusal Butterscotch Brownie Günü ve 8 Aralık Ulusal Brownie Günü. /p>
2011'de New York'taki şefler, Dünya Ticaretinin kurbanlarının ailelerine fon sağlamak için 750 kilo çikolata, 500 kilo tereyağı ve 500 kilo un kullanarak 3,000 kilo ağırlığında dünyanın en büyük çikolatalı kekini yarattılar. Merkez saldırıları.
