Bira buzdolabında saklanırsa, düzleşmeden iki yıla kadar sürebilir. Buzdolabında saklanırsa bira daha uzun süre taze kalır. Bira bir depoda veya kilerde saklanırsa, satın alındıktan altı ay sonra bayat olabilir.
Bir bira açıldığında ancak tıslama sesi duyulmadığında, bira muhtemelen düz bir şekilde gitmiştir. Köpük aynı zamanda bir bira hala taze olup olmadığını gerçekten iyi bir göstergesidir. Bira, taze kalma kabiliyetini en üst seviyeye çıkarmak için mümkün olduğunca serin ve evde çok karanlık bir yerde tutulmalıdır.
