Bir üzüm grubuna genellikle bir salkım veya salkım denir. Yaklaşık 60 farklı üzüm türü ve 8.000'den fazla çeşidi vardır. Bazı üzüm çeşitleri çekirdeksizdir.
18. yüzyılda İspanya'dan Amerika'ya üzüm getirildi. Kırmızı, mor, sarı, siyah, mavi, pembe ve yeşil gibi birçok farklı renkte gelirler. Yeşil üzümlere genellikle "beyaz üzümler" denir. Concord üzüm olarak bilinen başka bir üzüm cinsi Concord, Mass'ta yetiştirildi, mavi renkte ve Kuzeydoğu gibi soğuk iklimlerde hayatta kalma yeteneğine sahipler. Üzüm, şarap yapımında kullanılan popüler bir meyvedir ve bir şişe şarap üretmek için 2,5 kilo alabilir. Güneşte bırakıldığında, üzümler kuru üzüm olur, bunlar sadece kurutulmuş üzümlerdir.
