Bir galon yağın ağırlığı, büyük ölçüde yağ tipine bağlıdır. Tam ağırlık, yağın hangi sıcaklıkta depolandığına bağlı olarak da değişebilir. En yaygın kullanılan yağlar 7 ila 8 kilo arasındadır, depolanan ham yağ ise galon başına yaklaşık 7,2 pound'dur.
Geri dönüşümlü motor yağı, galon başına 7 pound, ham petrol galon başına 7,2 pound, zeytinyağı ise galon başına 7,6 pound civarındadır. Gliserin gibi ağır yağlar galon başına 10,5 pound'a kadar olabilir.
Yağların ağırlıklarının dalgalanma nedeni, sıcaklığın sıvıların viskozitesini ve yoğunluğunu etkilemesidir. Yağların çoğu, sıcaklık arttıkça daha viskoz ve yoğunlaşır.
