Her çeşit fındık, bunları tanımlamak için farklı bilimsel adlara sahiptir. Badem için bilimsel isim Prunus dulcis, kaju adına ise Anacardium occidentale denir. Cevizli veya Carya illinoensis, macadamia somunu veya Macadamia spp.
Bir fıstığın bilimsel adı Pistacia vera L.'dir, tüm ceviz çeşitleri Juglans spp. ad. Çam fıstığı Pinus spp., Fındık ise Corylus spp. Diğer daha az popüler olan fındıklar: kestane veya Castanea spp .; ginkgo somunu veya Ginkgo biloba L .; ve sheanut veya Vitellaria paradoxa C.F. Gaertn.
