Bir elmada doğal olarak bulunan şekerin ne kadar bulunduğunu bulmak için, NutritionData.Self.com, AuthorityNutrition.com veya FatSecret.com adresindeki beslenme bilgilerine bakın. elma, elma çeşidine ve boyutuna göre değişir.
Yağ Sırrı ve Otorite Beslenme'ye göre, cilde sahip olan çiğ Gala elmalarının 100 gramında yaklaşık 10.4 gram şeker vardır. Kabaca 2/3 inç çapında, aynı çeşitte bir orta elma, 14 ila 18 gram şeker içerebilir. Bu bilgiler ışığında, içerdiği şeker miktarını doğru bir şekilde tahmin etmek için bir elmayı ölçmek veya bir mutfak ölçeğinde tartmak mümkündür.
Fuji elmaları, Galatasaray elmalarından biraz daha yüksektir ve Kurum Beslenmesine göre 100 gramda yaklaşık 11,7 gram şeker vardır. Granny Smith elmaları 100 gramda sadece 9.6 gramla şeker bakımından daha düşüktür. Bu web sitesindeki grafikte kullanıcıların kendi miktarlarını girmelerine izin vererek, elmaya ağırlık koymalarını ve tam olarak ne kadar şeker içerdiklerini bulmalarını sağlar.
Kendi Kendini Besleme Verileri, elmadaki kalorilerin büyük bir kısmının şekerden alındığını not eder. Elmalar, bileşime göre yüzde 95 oranında karbonhidrattır; bununla birlikte, glisemik indekste üç olarak derecelendirilirler, bu da kan şekerinde belirgin bir yükselmeye neden olmadıkları anlamına gelir.
