Food Network, üç yıldızından tartar sosu için tarifleri basit ve takip etmesi kolay olan Ina Garten, Rachel Ray ve Aaron McCargo Jr. Ina Garten bu klasik tarifin biraz daha sofistike bir versiyonunu sunuyor Aaron McCargo Jr.'ın deniz ürünü bir versiyonu var.
Ina Garten'in tartar sosu yapmak için 1/2 su bardağı mayonez, 2 çorba kaşığı küçük doğranmış turşu veya cornichons, 1 çorba kaşığı Şampanya veya beyaz şarap sirkesi, 1 çorba kaşığı kapari, 1 çay kaşığı kaba taneli hardal, bir tutam kuzu tuz ve bir mutfak robotunda bir parça taze çekilmiş karabiber. Turşu ince bir şekilde doğana kadar sos birkaç kez vurulur ancak sos püre haline gelmez.
Rachel Ray'in tartar sos tarifini hazırlamak için, 1 pint mayonez, 2/3 fincan dereotu turşu rendesi, 2 çorba kaşığı kıyılmış beyaz soğan, 1 ons limon suyu ve turşu suyunu bir kasede tatmak için karıştırın. Soğutun ve gerektiği gibi servis yapın.
Aaron McCargo Jr.'ın tarifini yapmak için 1 su bardağı mayonez, 1/4 su bardağı ekşi krema, 1 çorba kaşığı kıyılmış kırmızı soğan, 1 tatlı kaşığı tatlı turşu çeşnisi, 1/2 limon suyu, 1 çay kaşığı ekleyin. yengeç haşlama baharatı, 2 ila 3 çizgi sıcak sos, bir tutam acı biber, 1 tatlı kaşığı kaşar tuzu ve 1 tatlı kaşığı kaba öğütülmüş karabiber.
