Bir fincan kuru ekmek kırıntısının dörtte biri bir dilim ekmeğe eşittir. Üç bardak taze ekmek kırıntısı bir dilim ekmeğe eşittir.
Ekmek kırıntıları çeşitli tariflerde kullanılır. Ekmek kırıntıları veya panko kırıntıları kullanımı kızarmış yiyeceklere net ve altın bir kabuk sağlar.
Bayat ekmek, ev yapımı ekmek kırıntıları oluşturmak için kullanılabilir. Dilimler kuruyana kadar 200 derece F de pişirilir ve sonra soğuduğunda kesilir.
Ekmek kırıntıları, soğan ve sarımsak tozu ya da limon kabuğu rendesi ile baharatlanabilir. Hava geçirmez kaplarda, ekmek kırıntıları 7 ila 14 günlük bir raf ömrüne sahiptir.
