Baklagiller, nitrojen tespit eden bakteri içeren tarım bitkileridir. Diğer baklagiller bezelye, mercimek, soya fasulyesi, bezelye, keçiboynuzu ve mesquite içerir.
Mayo Clinic’e göre baklagiller ve sebzeler insanlar ve hayvancılık için önemli besin kaynaklarıdır. Baklagiller ayrıca azot-sabitleyici bakterileri nedeniyle hayati öneme sahiptir. Atmosferik azot oldukça etkisizdir, yani diğer elementlerin çoğu ile reaksiyona girmez. Çoğu bitki havadan direkt olarak nitrojen elde edemez, ancak baklagiller olabilir. Azot fiksasyonu inert azotu önemli ölçüde daha reaktif olan amonyağa dönüştürür. Amonyak ayrıca gübre içinde çok önemli bir bileşendir.
Bütün bitkilerin gelişmesi için azot gerekir. Baklagiller toprağa azot ekler, ancak sebzeler onu çıkarır. Toprağa azot ilave edilmezse, mahsulü sürdürme kabiliyetini kaybeder. Bu nedenle, azotlu gübrelerin bulunmadığı alanlarda mahsul rotasyonu hayati önem taşımaktadır. Örneğin, mısırın yonca ve fasulye ile döndürülmesi, toprakta uygun azot seviyelerini korur.
Düzenli olarak dekoratif amaçlar için kullanılan tek baklagil Wisteria asmadır. Bu sert, çiçekli sarmaşıklar o kadar hızlı büyürler ki kontrol etmeleri zordur. İnsanlar Wisteria'yı yemek olarak kullanmazlar, ancak bunu estetik nedenlerle geliştirirler.
