Amerika’nın en çok satan peynirleri, Foodservice Research Institute’e göre mozzarella, çedar, Parmesan, Jack ve İsviçre’dir. Kombine olarak, bu peynirler ülke genelinde satılan peynirlerin yüzde 67'sini oluşturuyor. Diğer popüler peynirler arasında Amerikan, mavi, provolon, ricotta ve beyaz peynir bulunur.
İsviçre peyniri, ABD’de sandviçlerde en sık kullanılan peynir olup, sandviçlerde kullanılan tüm peynirlerin yüzde 19’unu oluşturur. Cheddar birazdan geliyor, bu da sandviç peynirlerinin yüzde 17'sini oluşturuyor. Amerikan peyniri, burgerlerin yüzde 35'inde kullanılıyor, bu da burgerler için en popüler peynir seçeneği yapıyor ve Parmesan da hazırlanan entrée'lerde ve en çok kullanılan peynir; bu amaçla kullanılan peynirlerin yüzde 30'unu oluşturur. Mozzarella, pizzalarda kullanılan tüm peynirlerin yüzde 84'ünü oluşturuyor.
Ayrıca Monterey Jack peyniri olarak da bilinen Jack peyniri, aslında Kaliforniya'da üretilen gerçek bir Amerikan peyniridir. Çiğ veya pastörize inek sütünden yapılır, yarı katı, yarı sert, sert ve grana çeşitlerinde sunulur. Amerikan peyniri, Amerika Birleşik Devletleri kökenli bir başka peynirdir. Süt, süt yağları, peynir altı suyu protein konsantreleri ve diğer birçok içerik karışımından yapılan işlenmiş bir peynirdir. Yarı katlı bir yapıya sahiptir ve çoğu zaman tek tek dilimler halinde satılır.
