Bir yemek için tam pişirme süresi sıcaklığa bağlı olsa da, 5 kiloluk bir tavuk yaklaşık 2 saat 5 dakika 350 F'de pişirilebilir. Bu sıcaklıkta kural, her bir pound için 20 dakika, ayrıca 15 dakika daha bir tavuk pişirmektir. Tamamen pişirilen bir tavuk, iç terminale bir et termometresi yerleştirildiğinde 165 derece F okumalıdır.
Daha canlı bir cilt tercih edilirse, tavuklar pişirme süresinin bir kısmında yüksek ısıda pişirilebilir. Tavuk ilk önce 450 F'de 10 ila 15 dakika pişirilir. Fırının sıcaklığı daha sonra 350 F'ye düşürülür ve tavuk pound başına 20 dakika pişirilir.
