Yumurtayı kaynatmak için yumurtaları bir tencereye koyun ve 1 - 2 inç soğuk suyla kaplayın. Kaynatın, ısıyı kapatın, örtün ve 12 dakika bekleyin. Yumurtaları boşaltın ve soğuk akan su ile soğutun.
-
Yumurtaları soğuk suyla bir tencereye yerleştirin
Bir tencerenin altına tek bir yumurta katmanı yerleştirin ve 1 ila 2 inç soğuk suyla kaplayın.
-
Suyu kaynatın için getirin
Ocağı yüksek ateşte çevirin ve suyu yuvarlanan bir kaynama noktasına getirin.
-
Isıyı kapatın ve örtün
Su tam olarak kaynayan bir kaynamaya ulaştığında, ısıyı kapatın ve tavayı örtün.
-
12 dakika bekletin
12 dakika boyunca bir zamanlayıcı ayarlayın ve yumurtaları üstü kapalı tencerede bırakın. Tavayı hala sıcak olan brülörden çıkarmayın.
-
Suyu tahliye edin ve yumurtaları soğuk su altında çalıştırın
Suyu tahliye edin ve yumurtaları bir kevgir içine yerleştirin. Pişirilmelerini önlemek için yumurtaların üzerine soğuk su akıtın. Yumurtalar hemen yemeye veya bir hafta kadar buzdolabında saklanmaya hazırdır.
