Popüler glütensiz tahıllar arasında Kellogg's Rice Krispies, Post's Fruity Pebbles ve General Mills Corn Chex bulunur. Gluten intoleransı ve çölyak hastalığı konusunda farkındalık artışı nedeniyle, daha büyük şirketler artık ürünlerini glütensiz olarak açıkça etiketliyorlar.
Gluten, buğdayda ve arpa gibi tahıllarda doğal olarak bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı, karın ağrısı ve kusma gibi semptomlara neden olan ince bağırsakta glütene aşırı reaksiyon olarak tanımlanır, Mayo Clinic. Ek olarak, buğday Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ilk sekiz gıda alerjisinden biri olarak bilinir.
Organik ve glütensiz ürünler tedarik etmeye odaklanan daha küçük şirketler, daha fazla organik ve glütensiz seçeneklere olan talebin artması nedeniyle daha büyük market zincirlerinde tanınmıştır. Annie ve Arrowhead Mills bir zamanlar özel marketlerde bulundu ve artık çoğu mağazada bulunuyor.
Diğer popüler glutensiz tahıl seçenekleri arasında Nature's Path ve Kashi vardır. Granola çizgisinin ötesinde, Nature's Path ayrıca Peanut Butter Panda Puffs ve Corn Puffs Gorilla Munch gibi çocuklara uygun glutensiz tahıllar da sunuyor.
Sıcak mısır gevreği için, glütensiz etiketli bir yulaf ezmesi bulmak esastır, çünkü yulaf yapışmasını önlemek için genellikle una atılır. Bob's Red Mill, pek çok markette bulunan yedi çeşit glutensiz organik tahıl çeşidi sunmaktadır.
