About.com, yoğunlaştırılmış süt içermeyen bir limonlu turta için bir tarif içeriyor; Gıda blogu BakedBree'de ayrıca daha az içerik gerektiren yoğunlaştırılmış süt içermeyen tatlı için bir tarif vardır. About.com tarifi 3 yumurta sarısını ve beyazın ayrılmasını ve bir yumurta sarısını çırpmasını gerektirir.
Bir tencereye 1 1/4 bardak toz şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/4 bardak un ve 1/3 bardak mısır nişastasını 2 bardak su ekleyerek karıştırın. kalınlaşır. Karışımın yaklaşık 1 /3'ünü yumurta sarısı içine ilave edin ve karışımı, düşük ateşte pişirerek tekrar tavada birleştirin. 1 çorba kaşığı tereyağı, 1/4 su bardağı anahtar limon suyu ve 1 misket kabuğu ilave edip rendelenmiş. Nihai karışımı bir pişmiş hamur kabuğunun içine dökün ve soğumaya bırakın.
Tarifin BakedBree sürümü sadece 4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 3/4 su bardağı limon suyu, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 çay kaşığı yumuşatılmış jelatin ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğu gerektirir. Şekeri, yumurtaları ve ıhlamur suyunu, sürekli olarak orta ateşte çırparak bir çift kazanın tepesine birleştirin. Kalın olduktan sonra çırpmaya devam ederken tereyağını yavaşça ekleyin. Yumuşatılmış jelatini ekleyin ve pişmiş yumurta parçalarını kaldırarak karışımı süzün. Kireç kabuğunu ekleyin ve karışımı seçtiğiniz kabuğa dökün ve turtanın üç saat soğumasını sağlayın.
