1992 yılı vintageli Dom Perignon Champagne, 2017 yılına kadar kolayca devam edebilir. Uygun şekilde yaşlandırılmış şampanyaların daha karmaşık lezzetleri ve daha uzun bitişleri vardır ve Dom Perignon gibi çoğu prömiyer Champagnes piyasaya sürülmeden önce en az sekiz yıl yaşlandı.
Dom Perignon Champagne, üç vade zirvesine maruz kaldı. Bir tanesi bağbozumu yılından yaklaşık yedi yıl sonra veya Şampanya'nın satış için serbest bırakıldığı saatte meydana gelir. İkinci vade zirvesi, 1992 vintage için 2007 ile 2012 arasında olacak olan, biberonun bağbozumu yılından 15 ila 20 yıl sonra gerçekleşir. Üçüncü vade zirvesi, şampanya bağbozumu yılından 25 yıl sonra gerçekleşir. 15 yaşından büyük olan Dom Perignon şişeleri, genç bağlardan daha değerlidir.
