Bir Tom Collins'i yapmak için, 2 ons kuru cin, 1 çay kaşığı ince şeker ve 1/2 ons limon suyunu, 3/4 buzla dolu bir Collins bardağında birleştirin. Hafifçe karıştırın, seltzer veya club soda ile toplayın ve limon bir daire ile süsleyin.
Bazı Tom Collins tarifleri biraz daha az cin, daha fazla limon suyu ve basit şurup gerektirir, ancak üç ana madde asla değişmez. TarterTom Collins için, 1/2 gram cin, bir ons limon suyu ve 1/2 ons basit bir şurup buzla karıştırın. Club soda ile üst ve bir limon, portakal veya Maraschino vişnesi ile süsleyin.
Ayrıca, bitmiş ürünün lezzetini biraz değiştirmek için herhangi bir Tom Collins tarifinin çeşitli bileşenlerini değiştirebilirsiniz. Popüler varyasyonlar arasında John Collins olarak da bilinen Whiskey Collins, hafif romlu Rum Collins ve Jamaikalı rom içeren Charlie Collins vardır.
Gin Fizz ve Gin Rickey, Tom Collins'in diğer yakın kardeşleridir. Bir Gin Fizz yapmak için, Tom Collins için aynı miktarda kullanın, çırçır, limon suyunu ve ince şekeri kırık buzla sallayın. İçeceği soğutulmuş bir Collins bardağına dökün ve en üste club soda ekleyin.
Bir Gin Rickey için, kireçin yarısını buzla dolu bir Collins bardağına sıkın, 1 çay kaşığı ince ince şeker ekleyin ve karıştırın. 2 ons kuru cin, kireç sıkılmış yarısı ekleyin ve kabarcıklı suyla doldurun.
