Lâhana salatası için temel bir tarif, mayonez, baharat ve sirkeden yapılan kremsi bir sosla kaplanmış kıyılmış lahana ve havuç gerektirir. Birçok lahana salatası tarifi varyasyonları vardır.
Altı kişiyi besleyen temel lâhana salatası yapmak için, büyük bir kapta 6 bardak lahana ve 1 havuç parçalayın. Başka bir kapta 2/3 bardak mayonez, 2 çorba kaşığı sirke, 2 çorba kaşığı bitkisel yağ ve 2 1/2 çorba kaşığı şeker karıştırın. Ayrıca, 1/2 çay kaşığı kereviz tuzu ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Mayonez karışımını doğranmış sebzelerin üzerine dökün, sebzeleri iyice kaplamak için atarak karıştırın. Lâhana salatası servis zamanı gelinceye kadar soğutulur.
