Tavuk bulyonu, tavuk suyuna çok benzeyen bir dehidrate stok türüdür. Et, sebze ve et pişirmek için kullanılan süzülmüş sudan elde edilir ve et suyu aynı şekilde yapılır. daha yavaş pişirilir.
Tavuk bulyonu granüller ve küpler halinde yapılır. Bouillon kaynar suda çözünerek bir stok oluşturur. Stok, çorbadan daha yoğun bir tada sahiptir.
Et suyu küpleri ve granülleri tavuk, dana eti, sebze ve vegan lezzetlerinde bulunur. Bouillon, et suyu ve hayvanlardan daha tuzlu.
Et suyu ve bulyon çorba, güveç, güveç ve pirinç ve makarna yemeklerinde kullanılır.
