Derisiz kemiksiz tavuk göğsü kaynatılması ortalama 15 ila 20 dakika sürer. Kemik ve derileri olan tavuk kaynatılması ortalama 30 dakika sürer.
Küçük parçalara kesilmiş kemiksiz tavuk daha hızlı pişirir. İki inçlik tavuk parçaları, kaynatma yöntemini kullanarak yaklaşık 10 dakikada pişirilir.
Tavuk çeşitli sıvılarda kaynatılabilir. Daha lezzetli tavuklar için et suyu, beyaz şarap veya elma şarabı kullanılabilir. Etin tadını arttırmak için otlar, soğan, sarımsak, havuç ve limon kabuğu rendesi de kullanılabilir. Haşlanmış tavuk buzdolabında 2 ila 3 gün saklanabilir ve dondurucuda 2 ay saklanabilir.
