Snickerdoodle çerezinin en çok Almanya’dan geldiği düşünülür ve adı "salyangoz böreği" anlamına gelen "schneckennudeln" kelimesinden türetilmiştir. "Schneckennudeln" çıtır çıtır ve tarçın serpilir.
Snickerdoodle çerezinin kökenini çevreleyen bir başka popüler teori, çeşitli hikaye kitaplarında yer alan bir halk kahramanı olan "The Superhero Snickerdoodle" ı seçti. Karakterin tanımlama bilgisinden sonra mı, yoksa tanımlama bilgisinden sonra mı adlandırıldığına ilişkin gizem, karakter henüz çözülmeden sonra adlandırıldı.
Snickerdoodle çerezleri yumurta, tereyağı, şeker, tartar kreması ve un ile yapılır. Pişirmeden önce, snickerdoodle hamuru tarçın şekeri içinde yuvarlanır. Snickerdoodles genellikle çıtır çıtır kadar pişirilir, ancak daha yumuşak bir çerez için düşük ısıda pişirilebilir.
Snickerdoodles'a genel olarak şeker çerezleri de denir, ancak ikisi arasında küçük farklılıklar vardır. Snickerdoodles tarçın serpilir ve gevrek bir doku ile kalın, şeker çerezleri beyaz şeker serpilir ve tipik olarak ince ve yumuşaktır. Snickerdoodle'taki tarçın tartar kremiyle dengelenir ve bu da hem tatlı hem de baharatlı bir tada sahiptir.
