Kıyılmış kaşar peynirini dondurmak için, peyniri bir miktar mısır nişastasına atın, ağır alüminyum folyoya veya bir dondurucuya koyun, dondurucuya yerleştirin. Çedar peyniri donduğunda 3-6 ay saklar.
Çedar peyniri bloklarını dondururken, dondurmadan önce peyniri rendeleyin veya parçalayın. Çedar peyniri dilimlerini dondurmak için, dondurmadan önce her dilim arasına bir parça balmumu kağıdı yerleştirin. Rendelenmiş çedar peynirini hava geçirmez bir kapta saklayın.
Çedar peynirini eritirken buzdolabında eritin. Sadece derhal kullanım için gereken peynir miktarını çözün.
