Mağazalarda satılan hindistancevizi, dış kabuğun kırılmasından sonra kalan sert, kahverengi bir dış yüzeye sahiptir. Kahverengi kabuğun çıkarılması ve hindistan cevizinin beyaz etine ulaşılması, ağır bir bıçakla biraz pratik ve beceri gerektirir. Alternatif olarak, hindistancevizi kabuğunu kırana kadar kısa bir süre pişirerek soyabilirsiniz.
-
Malzemelerinizi toplayın
Bir tornavida veya güçlü bir metal şiş, büyük bir plastik torba, ağır bir bıçak veya çekiç ve daha küçük bir soyma bıçağı alın.
-
Hindistan cevizi suyunu boşaltın
Hindistan cevizi kabuğunun üst kısmında küçük delikler bulunur. Metal şiş veya tornavidayla delikleri açın ve tahliye etmek için hindistancevizi büyük bir bardağa çevirin. Hindistan cevizi suyu tadı kokuyorsa, hindistan cevizi taze değildir ve yemek pişirmek için uygun olmayabilir.
-
Hindistan cevizini pişirin
Fırını önceden ısıtın 400 derece Fahrenheit. Hindistan cevizini bir fırın tepsisine koyun ve üzerinde 10 dakika bekleyin; bu noktada kabuğun yüzeyinde bir çatlak oluşur. Bu olduğunda, sayfayı çekin.
-
Kabuğu kırın
Hindistan cevizi soğuduktan sonra büyük bir plastik torbaya koyun. Torbanın yüzeyine düz bir bıçak yerleştirin. Yumruğunuzu veya çekiçinizi kullanarak, hindistancevizi kırılıncaya kadar birkaç kez vurun. Son olarak, kabuğu hindistan cevizi etinden ayırmak için daha küçük bir bıçak kullanın.
