Barbados'taki insanlar, İngiliz, Afrika ve Hint mutfağı stillerinin melez bir karışımı olan Bajan yemeklerini yerler. Ulusal yemek, uçan balıklarla servis edilen cou-cou'dur; Bu yemek mısır unu ve bamyadan yapılan bir yemektir. Diğer zımbalar arasında yerel balıklar, tatlı patatesler ve patatesler, ekmek hamuru, pirinç, manyok ve makarna bulunur. Adadaki en belirgin yiyecekler şeker, pirinç, patates, pekmez ve mısır.
Bajan mutfağında yaygın olarak bulunan diğer içerikler arasında kuşkonmaz, sarı yüzgeçli orkinos, balığı, mahi mahi ve barracuda bulunur. Bu yemekler genellikle tuz, karabiber, kırmızı biber, mercanköşk, sarımsak, kekik, maydanoz ve fesleğen ile terbiye edilir. Adalıların, Cuma Gecesi Balık Kızartması da dahil olmak üzere, satıcılar tarafından servis edilen sokak yemeklerini yemesi alışılmış bir şeydir.
Tatlı yemek, esas olarak orada şeker yetiştirilmesinden dolayı Barbados'ta çok yaygındır. Guava peyniri, demirhindi topları, yerfıstığı şekeri ve çikolata şekerleme gibi şekerler çok popüler ikramlardır.
Diğer bazı Bajan yemekleri tatlı patateslerle doldurulmuş domuz bağırsaklarından yapılan puding n 'souse; balık kekleri; siyah puding; uçan balık sandviçleri; balıklı makarna turtası; ve şekerlenmiş tatlı patatesler. Pirinç yemekleri de sıklıkla servis edilmektedir; en popülerleri siyah göz bezelye ve pirinçtir. Pirinç, barbunya fasulyesi ve maydanoz başka bir temel maddedir.
