Yumurta Bırakma Çorbası, tavuk suyunu yüksek bir ısıya ısıtmak, içine çiğ yumurta pişirmek ve sonra yeniden hidratlanmış erişteleri karışıma koymak suretiyle yapılabilir. Çorbayı tuz, sarımsak, zencefil, soya sosu ve susam yağı ile baharatlayın.
Ramen Şehriye Yumurtalı Bırak Çorbası
Standart ramen noodle çorbası ile protein bakımından zengin yumurtalarla bir yükseltme yapın. Ek baharatlar bu ucuz tarifin lezzet profilini artırıyor.
Hazırlık Süresi: 10 dak.
Pişirme Süresi: 25 dak.
Malzemeler:
- 3 paket ramen erişte
- 10 1/2. tavuk suyu
- 3 büyük yumurta
- 3 diş sarımsak
- 1 parça zencefil
- 1 yemek kaşığı. soya sosu
- 6 küçük yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı. susam yağı
- 1/2 çay kaşığı. tuzu
1. Adım: Erişteyi yeniden nemlendirin. Kaynayana ilave edilen 6 su bardağı su ekleyin. Şehriyeyi ekleyin ve 3 dakika pişirin. Erişteyi çıkarın ve kabı boşaltın.
2. Adım: Tencereye tavuk suyu, zencefil, sarımsak ve soya sosu ile doldurun. Suyu bir kaynamaya getirin. Havuç ve yeşil soğanların çoğunu karıştırın. Yumuşayana kadar pişirin. Zencefil ve sarımsağı çekip çıkarın.
3. Adım: Bu arada, yumurtaları karıştırın ve susam yağı ve tuz ekleyin. Hazır olunca, yumurtaları dikkatlice ısıtılmış suya dökün. Yumurtaların yaklaşık 60 saniye boyunca pişmesine izin verin. Sonra onları parçalamak için karıştırın. Erişteyi yumurtaları ile et suyuna koyun. Yaklaşık 60 saniye ısıtın ve servis yapın.
