Ortalama bir patates cipsi genellikle yaklaşık yüzde 40 ila 50 oranında yağdan oluşur ve bunun çoğu gres biçimini alır. yonga, pişmiş yongaların kızarmış çeşitlerden daha az grese sahip olmasıyla hazırlanır.
En yaygın patates cipsi çeşitleri, geleneksel şekilde yağda kızartılarak hazırlanır ve her ons porsiyonda yaklaşık 10 gram yağ bulunur. Aşırı yağ veya yağ eklenmesini önlemek için fırında sağlıklı alternatifler kullanılır ve bunlar genellikle 6 ila 7 gram yağ içerir.
Bazı yonga çeşitleri, hamur veya pirinç unu gibi diğer bileşenlerle birleştirilmiş patates gevreği ile birlikte başka katkı maddeleri de içerir. Düşük kalorili cipsler bu şekilde yapılır ve kızartılmadıkları ve tamamen patateslerden oluşmadıkları için daha az yağlıdırlar.
