Fırında yer almayan bir fıstık ezmesi pastasının tarifi, yer fıstığı yağı, krem peynir, şeker ve şekerli yoğunlaştırılmış sütü bir araya getirmeyi, çırpılmış tatlı tepesi eklemeyi ve karışımı bir pasta kabuğunun içine soğutmayı içerir. Gerekli malzemeler arasında önceden pişirilmiş iki tane pişirilmiş graham kraker turtası, bir kase, bir elektrikli karıştırıcı ve bir buzdolabı bulunur.
Turta dolgusu yapmak için, 1 fincan pudra şekeri şekerini geniş bir kaba dökün ve 1 fincan kremalı fıstık ezmesi ve 1 blok yumuşatılmış krem peynir ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, 14 ons şekerli yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve dolguyu tekrar çırpın. Kalın ve pürüzsüz olduğunda, 12 ons çırpılmış tatlı sosu ekleyin. Üst kısmı yavaşça bir spatula ile doldurma içine katlayın.
Doldurma işlemini iki graham kraker turtası kabuğu arasına bölün ve sekiz saat boyunca soğutun. Dolgu ayarlandığında bunları çıkarın ve her turtanın üstünü çikolata şurubu ile süsleyin. Servis yapmadan kısa bir süre öncesine kadar turtaları buzdolabında saklayın.
Bu tarifte kalori ve yağ içeriğini azaltmak için, az yağlı fıstık ezmesi, az yağlı krem peynir ve yağsız çırpılmış tatlı tepesi kullanın. Turtaya çikolata sossuz servis yapmak da kalori içeriğini azaltır. Bu turtayı daha besleyici hale getirmenin bir başka yolu da krem peynirin suyunu süzülmüş tofu ile değiştirmektir.
Başka bir iyi tarif sadece kabuğun pişirilmesini gerektirir. Kabuğu yapmak için, 25 ezilmiş Oreos veya çikolatalı sandviç kurabiyesini 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Kabuğu 5 - 7 dakika 350 F'de pişirin. Bu arada, 1 bardak kremalı fıstık ezmesi, 8 ons yumuşatılmış peyniri ve 1 1/4 bardak pudra şekeri çırpın. 8 onsluk çırpılmış kabın içinde karıştırın. Fıstık ezmesi karışımını turta kabuğuna dökün ve en az bir saat soğutun. Pişmemiş tarifi saklamak istiyorsanız, markette hazır bir çikolatalı turta kabuğu satın alın.
