Kolay bir balkabağı kurabiyesi tarifi, balkabağı konservesi, sarı kek karışımı, tereyağı ve bazı baharatlardan oluşur. Kurabiye hamurunu, kurabiye tabakalarına bırakın ve 10 ila 13 dakika boyunca 375 derecelik bir fırında pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, hazırlanmış bir vanilyalı krema ile dondurulur.
Fırını 375 Fahrenheit dereceye ısıtın. Yapışmaz kaplamalı koyu tavalar veya tavalar için, fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtın. Çerez yapraklarını pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün.
Orta büyüklükte bir kapta, 1 kutu sarı kek karışımı, 1 fincan konserve kabak, 2 çay kaşığı kabak pasta baharatı ve 1/4 fincan tereyağı ekleyin. İyice karıştırın ve isterseniz 1/2 bardak kuru üzüm ekleyin. Hamuru, 2 inç aralıklı, çerez kağıdına tam dolu büyük çorba kaşığı ile bırakın. 10 ila 13 dakika pişirin ya da ayarlanıncaya ve kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve çerez tepsisinde beş dakika soğumaya bırakın. Çerezleri bir tel rafa aktarın ve tamamen soğumalarını bekleyin.
Vanilyalı donma oluşturmak için, 3 bardak pudra şekeri, 1/3 bardak tereyağı, 1 1/2 çay kaşığı vanilya ve 1 çorba kaşığı sütü birleştirin. Donma çok kalınsa, ilave bir çorba kaşığı süt ekleyin. Servis yapmadan önce her kurabiyeyi buzlu bir şekilde dondurun.
FoodNetwork.com'dan balkabağı çikolatalı kurabiyeler yapmak için, pürüzsüz olana kadar büyük bir kapta 1 fincan tereyağı çırpın. Daha sonra 1 fincan beyaz şeker ve 1 fincan açık kahverengi şeker ile çırpın. Malzemeler iyi karışmış ve yumuşacık olana kadar çırpmaya devam edin. Bir seferde birer tane olmak üzere 2 büyük yumurtayı çırpın. Daha sonra 1 çay kaşığı vanilya özü ve 15 onsluk bir balkabağı püresini karıştırın. Başka bir büyük kapta, 3 bardak un, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 çay kaşığı zencefil ve 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi ve karanfil çırpın. >
Un karışımını yavaşça ıslak hamurun içine çırpın. İsterseniz, 12 onsluk yarı tatlı çikolata cipsini karıştırın. Bir kaşık dolusu hamuru yapışmaz veya parşömen kağıt kaplı bir fırın tepsisine alın ve 350 F fırında 15 ila 20 dakika boyunca veya çerezler kenarlarının çevresinde kızarana kadar yerleştirin. Bitmiş çerezleri, soğuması için bir tel rafa aktarmadan önce 2 dakika fırın tepsisine oturtun. Bazı gözden geçirenler bu çerezleri daha lezzetli hale getirmek için tarifteki baharatları iki katına çıkarmayı önermektedir.
