Gıda Ağına göre, patates püresi hazırlanırken kişi başına 1/3 ila 1 kilo patates atılmalıdır. Kavrulmuş patates porsiyonunda, kişi başına 2 1/2 pound patates tahsis edilmelidir.
Büyüklüklerine bağlı olarak, patatesler her biri 2.3 ila yaklaşık 7 ons ağırlığında olabilir. Garnitür hazırlamak veya pişirmek için kullanılan ortalama patates 2,7 ile 3,5 ons arasındadır. Northern Plains Patates Yetiştiricileri Birliği'ne göre, ABD'de ortalama bir insan yılda yaklaşık 140 kilo patates tüketiyor. Ortalama bir Avrupalı bu miktarı iki katına çıkarmaktadır. Patates 1537'ye kadar Avrupa'ya tanıtılmamıştı. Oradan Amerika Birleşik Devletleri'ne doğru yol aldı.
