Kek Yapmak İçin Gözleme Karışımı Kullanabilir misiniz?

Jemima Teyze’ye göre, krep karışımı çörek yaparken ve kuru malzemelerin çoğunun yerini aldığında bir bileşen olarak işe yarar. Temel bir tariften birçok değişiklik yapılabilir.

İki fincan krep karışımı 1/2 çay kaşığı tarçın tarlasına sahip bir kasede birleştirilir. Hafifçe dövülmüş bir yumurta, 2/3 bardak süt, 1/3 bardak bal, 1/4 bardak bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı vanilya özü başka bir kasede karıştırılır. İki kasenin içeriği, kuru bileşenler nemlenene kadar karıştırılır. Çörek bardakları dörtte üçü dolu olarak doldurulmalı ve kekler 15 ila 18 dakika boyunca 425 derece Fahrenhayt'ta pişirilir. Yarım fincan yaban mersini, kuru üzüm, püresi olgun muz, doğranmış elma, doğranmış kuru kayısı veya kıyılmış havuç lezzetli, ancak isteğe bağlı bir ek yapar.