Ev yapımı jöle hazırlanmadıysa, tekrar biraz limon suyu ile kaynatın. Kaynamamayan bir seçenek için, kaynatma yerine paketin talimatlarına göre sıvı pektin ekleyin.
Jöleyi ikinci kez kaynatırken büyük bir tencere kullanın. Kaynayan jöle önemli ölçüde genişler ve büyük bir tencerede sobanın üstüne kaynamasını önler.
-
Jeli kaynatın
Her iki bardak jöle için bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin. Jöle yuvarlanan bir kaynama getirirken sürekli karıştırın.
-
Sıcaklığı test edin
Jelin 220 derece Fahrenhayt'a ulaştığından emin olmak için bir şeker termometresi kullanın.
-
Reçel kavanozlarını işleyin
Isıyı kapatın, kabarcıkları temizleyin ve jöleyi temiz kavanozlara dökün. Kavanozun jantlarını silin, kapaklarını yerleştirin ve kavanozları kaynayan suya 10 dakika daldırın.
