Hardal, tarhun sirkesi ve şeker gibi malzemeleri bir araya getirerek jambon sosu hazırlayın ve karışımı ocakta bekletene kadar birkaç dakika pişirin. Deneyimsiz aşçıların bile 20 dakikadan daha az bir sürede kırbaçlanması kolay.
Jambonlu Hardal Sosu
Bu sos yalnızca birkaç bileşen gerektirir ve yalnızca birkaç dakika boyunca pişirir Bu, tavukta ve fırında jambonda deneyin.
Hazırlık Süresi: 5 dakika
Yemek Süresi: 10 dakika
Hazır Giriş: 15 dakika
Verim: 2 bardak
Malzemeler:
- 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
- 1 çorba kaşığı hardal tozu
- 3/4 bardak beyaz şeker
- 1 bardak süt
- 1/2 bardak tarhun sirkesi
- 2 yumurta sarısı
Yol:
- Küçük bir kapta un, şeker ve hardal tozunu iyice birleştirin. Bir kenara koyun.
- Orta boy bir tencerede süt ve yumurta sarısını çırpma teli ile birleştirin. Bir kez birleştirildiğinde, hardal karışımını çırpın.
- Karışımı, sürekli karıştırarak, orta ateşte kaynamaya getirin. Isıyı düşürün ve sos kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.
Benzer bir hardallı jambon sosunu, kahverengi şeker kullanarak ve baharatlarla deney yaparak yapın. Dijon gibi hazırlanmış hardal, hardal tozu yerine mevcut değilse kullanılabilir ve sos istenildiği kadar kalın veya ince olabilir.
