Eskiden ekmek almanın en önemli avantajı, satış noktalarından veya fırınlardan olsun, düşük bir satın alma fiyatı ve yiyecek atıklarının azaltılmasıdır. Outlet mağazalarına ve pastanelere ek olarak, sandviç dükkanları gibi bazı restoranlar da günlük ekmeği ucuza satar.
Birçok outlet mağazası ve fırın, günlük ekmeği orijinal fiyatının yüzde 50 veya daha fazlasına satıyor. Ekmeğe ek olarak, birçok yerde indirimli olarak hamur işleri ve diğer eski fırın ürünleri de satılmaktadır.
Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl, on milyonlarca lira gıda ürünü çöplüklere çıkar. Günün ekmeği ve diğer unlu mamulleri satın almak, eski ekmeğin çöpe gitmesini önlemeye yardımcı olur.
