Goya Sazon baharatı, monosodyum glutamat, tuz, baharatlar ve renklendirici ajanların bir karışımını içerir. Goya Sazon'un tadı, ev malzemeleriyle çoğaltılabilir. MSG içermeyen bir tarif Skinny Taste web sitesinde bulunabilir.
Goya Sazon, Karayipler Latin yemeklerinde kullanılan yaygın bir baharattır. Birçok yemeğe ayrı bir lezzet ve renk katar ve popüler bir Porto Rikolu pilav ve tavuk yemeği olan arroz con pollo'da önemli bir bileşendir. Latino müşterilerine hitap eden pazarlarda bulunur. Ayrıca Amazon.com'da satın alınabilir.
MSG veya aşırı tuzdan kaçınmayı tercih edenler için, bu istenmeyen içerikler olmadan Goya Sazon'un tadını değiştiren tarifler vardır. Bu tarifler, tipik olarak, çoğu ABD'de elde edilmesi kolay olan sarımsak tozu, kimyon, kişniş ve diğer baharatları gerektirir. Culantro gibi bazı malzemelerin bulunması daha zordur ve Latino yiyecekleri satan bir pazara gitmeyi gerektirebilir. Achiote kırmızı renk ekleyen bir baharattır ve kırmızı biber ile ikame edilebilir.
Goya Sazon, birçok yemeğe hoş bir tat katar. Özellikle pirinç tariflerinde, çorbalarda ve güveçlerde ve et yemeklerinde çalışır.
