"Go, Glow, Grow" terimi, California University Cooperative Extension (UCCE) 'ye göre, ABD Tarım Bakanlığı'nın diyet yönergelerine dayanarak küçük çocuklara beslenme öğreten okul öncesi bir müfredatı belirtir. "Git" yiyecekleri tahıllardır; "parlama" yiyecekleri meyveler, sebzeler ve sütlerdir; ve fasulye yiyecekleri "büyütür".
"Git, Parılda, Büyüm" müfredatının amacı, insan vücudu için farklı gıda türlerinin neler yaptığını açıklamaktır. UCCE'ye göre, "gitme" yiyecekleri çocukların fiziksel aktivitelere girmeleri için kullandıkları enerjiyi sağlayan karbonhidratlar sağlar. "parlama" yiyecekleri vücudun düzgün çalışmasını sağlayan ve saçları ve gözleri parlak hale getiren vitamin ve minerallere sahiptir. "Büyüme" yiyecekleri, çocuklarda sağlıklı gelişimi teşvik eden kasları ve güçlü kemikleri destekleyen ve koruyan protein gibi besinler içerir.
Müfredatın amacı, çocuklara sağlıklı yiyecek tanımayı öğretmek, belirli yiyecekleri yemenin yararları, aktif yaşam tarzlarını yaşamayı, el yıkamanın önemini ve yaşam boyu beslenme alışkanlıklarını geliştirmeyi içerir.
Müfredatta, tümü MyPyramid gıda rehberlerine dayanan altı ders vardır. Öğretmenler çocuklara, her bir konudaki tarifleri içeren her bir konudaki derslerde nasıl gezineceklerini öğretiyor. Eve götürme dersleri, çocukların daha fazla çalışmak için ebeveynlerine sağlıklı yemek evi hakkında bilgi getirmelerini sağlar.
