Kahverengi, beyaz veya karışımlı pirinç, tavuk Cordon Bleu için ideal bir garnitür. Genel olarak, bu tarifle birlikte lezzet açısından hafif olan garnitürler
Kuşkonmaz, havuç, brokoli, karnabahar ve yeşil fasulye gibi buharda pişmiş sebzeler, Chicken Cordon Bleu ile iyi gider. Ispanak salatası da bu yemeği iltifat ediyor.
Tavuk Cordon Bleu jambon ve İsviçre peyniri kullanılarak yapılır. Diğer peynir çeşitleri kullanılabilir, ancak sert peynir bu tarifte en iyi sonucu verir. Prosciutto ve pastırma da Cordon Bleu varyasyonlarında kullanılır.
Cordon Bleu, fırıldak şeklindeki porsiyonlara dilimlenir ve genellikle hafifçe işlenir. Bu yemek Fransız ve İsviçreli kökenli.
