Ansiklopedi Britannica'ya göre, C6H12O6, karbonhidrat glikozunun moleküler formülüdür. C6H12O6 ayrıca fruktoz, galaktoz ve inositol dahil olmak üzere bir dizi başka bileşiğin formülünü oluşturur.
Glikoz, insan kanında bulunan ana şekerdir ve vücut için önemli bir enerji kaynağıdır. Dekstroz olarak da bilinen glikoz, basit şekerlerden veya monosakaritlerden biridir. Monosakaritler önemlidir, çünkü karbonhidratlar oluştururlar ve içerdikleri karbon atomu sayısına göre kategorize edilebilirler. Glikoz altı karbon atomuna sahiptir, bu yüzden bir hekzoz olarak kabul edilir. Diğer iki önemli heksoz fruktoz ve galaktozdur.
Monosakaritler, polisakaritler oluşturmak için birbirleriyle birleşebilirler. Selüloz ve nişasta her ikisi de glikozun polisakaritleridir.
