Patates kızartması tavalarını tavalamak için, patatesleri ince dilimler halinde kesin, tencerede tereyağını veya margarini eritin ve patatesleri kahverengi olana kadar pişirin. küçük patatesler ise kesilerek kesilmelidir. Kullanılması gereken patatesler arasında rusça patatesler, beyaz patatesler ve Yukon Gold patatesler bulunur.
Tavada kızartılmış patates dilimleri, çok çeşitli öğünlere garnitür eklemek için hızlı bir yoldur.
- Patatesleri temizle ve hazırla
- Patatesleri kızartın
Herhangi bir kiri gevşetmek için soğuk akan su altında iki veya üç büyük patates veya dört veya beş küçük patates yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın. Büyük patates kullanıyorsanız, cildi soyun ve patatesleri sekiz parçaya bölün. Daha küçük patatesler kullanıyorsanız, soyma adımını atlayın ve dörde bölün.
Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin ekleyin ve köpürene kadar ısıtın. Patatesleri ekleyip ara sıra çevirerek kapağı açık halde 10 dakika kadar pişirin. Kapağı çıkarın ve patatesler kahverengi olana ve yumuşayana kadar 10 dakika daha pişirin. Gerekirse ek tereyağı ekleyin.
