Ayrışması üç ila dört hafta süren bir muz kabuğuna ihtiyaç duyar. Ayrışma, ham organik maddenin zaman içinde daha basit maddelere parçalanması sürecidir.
Ayrıştırma doğal ve temel bir ekolojik süreçtir. Bir organizma yaşarken, yağlar ve proteinler gibi makro molekülleri ömrünü korur. Organizma öldüğünde, bu makromoleküller parçalanır ve besin geri dönüştürülür. Solucanlar, kurtçuklar, salyangozlar, böcekler ve mantarlar ve bakteriler gibi mikroorganizmalar organik madde tüketir ve ayrışmaya katkıda bulunur. Bitkiler ayrıca topraktaki humusu veya organik materyali emerek katkıda bulunur. Humus, insanlar tarafından çiftlik arazilerini veya bahçelerini döllemek için de kullanılır.
Muz kabukları, toprağa magnezyum ve potasyum gibi besinler ekledikleri ve bitkilerin büyümesine yardımcı olduklarından kompost malzemesi olarak kullanılabilir.
