Bal Convert-To.com'a göre eşit su hacminin yarısı kadardır. Örneğin, 1 bardak su 16 ons, 1 bardak bal ise 24 ons .
Bu ortalama bir metriktir, ancak kullanılan balda ne kadar su bulunduğuna bağlı olarak hacimce balın gerçek ağırlığı değişebilir. Bee Craft, hacmen yüzde 20'den fazla su içeren balın fermantasyon riski altında olduğunu not eder. Uygun şekilde kapatılmamış kavanozlarda tutulan bal, atmosferdeki suyu emebilir, balın yoğunluğunu hafifçe azaltabilir ve fermantasyon riski altında bırakabilir. Bunu önlemek için, balın sıkıca kapatılmış kaplarda serin ve kuru bir yerde saklanması önemlidir.
