Kahve, bitter çikolata, çay, acı kabak kavun, rapini, zerdeçal, ısırgan otları ve hatta karahindibaların hepsi acı gıdalara örnektir. kalsiyum.
Tadı olmasına rağmen, doğal olarak acı yiyecekler genellikle çok sağlıklıdır. Örneğin, kahve acılarına rağmen sadece popüler bir içecek değildir, aynı zamanda havayı da iyileştirir. Bitter çikolata tadı acıdır, ama aynı zamanda güçlü antioksidanlar vardır. Acı bir yeşil olan Rapini, folik asit, C vitamini ve K vitamini gibi vitamin ve minerallerle doludur. Yeşil yapraklı ısırgan otu lif, kalsiyum, demir ve potasyumla doludur. Acı kabak kavununun tıbbi özellikleri vardır. Bazı çay türleri insanların ağırlıklarını korumalarına yardımcı olur.
Bazı yiyecekler acıdır çünkü doğal olarak acı bir tada sahip bazı amino asitleri içerirler. Bununla birlikte, insanlar bu yiyecekleri ne kadar acı gördükleri konusunda farklılık gösterirler; örneğin, belli bir tat reseptörü genine sahip insanlar, gıdadaki acı bir tadın, o gene sahip olmayanlardan daha güçlü olduğunu düşünüyor. Diğer insanlar acı tadına daha az duyarlıdır.
