Eagle Brand, Borden ile yoğunlaştırılmış sütle yapılan iki çikolatalı şekerleme tarifi ile ev aşçıları sunar ve Nestle'nin En İyi Pişirme web sitesi de bir tarif sunar. Eagle Brand'in tariflerinden biri normal ya da yağsız şekerli yoğunlaştırılmış sütle yapılabilir, diğeri ise normal şekerli yoğunlaştırılmış süt kullanır.
Eagle Brand çikolatalı şekerleme tarifleri 10 dakikada hazırlanabilir ve pişirilmesi beş dakika alabilir. Her iki tarifte 14 onsluk şekerli yoğunlaştırılmış süt kutusu kullanılır. İki tarif, somunların eklenmesi dışında pratik olarak aynıdır. Aşçılar, ocak üstünü kullanmak yerine çikolataları mikrodalgada eritmeyi seçebilir.
Çok İyi Pişirme, Karanfil markalı şekerli yoğunlaştırılmış sütle yapılan kolay bir çikolatalı şekerleme tarifine sahiptir. Yorum yapanlar bu tarife 4 1/2 yıldız verir. Yoğunlaştırılmış süte ek olarak, bu tarifte iki paket çikolatalı paket, vanilya özü ve ceviz bulunur. Kolay şekerleme tarifleri, geleneksel şekerleme yaparken karşılaşılan zorlukları önler. Sık sık klasik şekerleme ile büyüyen bir problem, şeker kristallerinin neden olduğu grenli dokudur. Pürüzsüz olmayan şekerleme, düzensiz ısınmanın ve akan bir şeker karışımının sonucudur. Isı sıcaklıklarını yanlış elde etmek, şekerlemenin çok sert veya yumuşak olmasına da neden olabilir.
