Tuz, diğer çözülebilir herhangi bir maddenin yanı sıra, sıcak suda daha hızlı çözünür, çünkü ısı su moleküllerinin daha hızlı hareket etmesini sağlar, aralarında daha fazla boşluk oluşturur. su molekülleri ile temas, bunlara bağlanma ve çözelti oluşturma.
Tuz suda çözülür çünkü su molekülü negatif ve pozitif ucu vardır. Sodyum iyonları pozitif bir yük taşırken tuzdaki klorür iyonları negatif yüklüdür. Su molekülünün yüklü uçları tuzdaki iyonları çekerek tuzun kristalin oluşumunu kırar.
Su ısıtıldığında, su molekülleri daha hızlı ve uzaklaşır. Bu, su molekülleri arasında daha fazla boşluk yaratır, böylece tuz molekülleri onlara daha kolay bağlanabilir. Karıştırma işlemi ayrıca, tuz ve su moleküllerini birbirleriyle temas ettirerek işlemi hızlandırır.
