Geleneksel Meksika mutfağında kullanılan ve otantik tadı veren içerikler arasında şile, fasulye, bazı yağlar, mısır ve domates var. /p> Meksika mutfağı, yerel Meksika lezzetlerinin temeli üzerine kuruludur ve Hindistan, Avrupa ve hatta Çin'in lezzet ve tekniklerinden etkilenir. İspanyolların gelmesinden önce, et nispeten azdı, o zaman mısır ve fasulye o zamanki ana besin maddesiydi. Meksika aşçıları lezzet katmak için şili ve baharatlar kullandılar. Kıyıya yakın yerlerde yaşayanlar da pek çok deniz ürünü kullandılar ve İspanyollarla birlikte sarımsak, soğan, buğday, peynir, tavuk ve daha fazlası geldi. Bu içerikler yakında yerli tariflerin bir parçası oldu. Geleneksel Meksika mutfağı hala eski favorilere dayanmaktadır. Chiles, bu yemeklerde temel bir üründür ve lezzetli anchodan baharatlı jalapenoya ve ateşli sıcak serranoya kadar çeşitlilik gösterir. Salmiler, çorbalar, soslar, köstebek ve daha fazlası dahil olmak üzere, chiles içeren bulaşık çeşitleri çok çeşitlidir. Chiles taze, kurutulmuş, tütsülenmiş veya tozlanmış olabilir; bu durumda baharat olarak kabul edilir. Meksika tarifleri bazen kaktüs, kakao ve yerfıstığı gibi beklenmeyen bazı içerikler de içerir. Meksika yemeklerinde sıklıkla peynir bulunurken, geleneksel Meksika mutfağının önemli bir parçası değil, daha modern bir eklemedir.
Benzer mesajlar
Diğer ilginç yazılar
