Çikolatalı kurabiyeler, hamuru hazırlamak için yaklaşık 15 dakika ve parti başına yemek pişirmek için dokuz dakika sürer. Beş düzine çerez için, baştan sona kadar tüm işlem yaklaşık bir saat sürer.
İki veya daha fazla fırın tepsisinin kullanılması, pişiricinin bir grup taze pişmiş kurabiyeyi soğutmasını ve bir grup fırındayken bir sonraki seti hazırlamasını sağlayarak pişirme işlemini hızlandırır. Kurabiyeleri tek tek yuvarlak kurabiyeler yerine çubuk olarak hazırlamak, pişirme süresini yaklaşık beş dakika azaltır. Dilim ve fırında kurabiye yapmak için hamurun soğutulması gerekli süreyi en az 1 1/2 saat uzatır.
