Hindi bacaklarını kızartmak için durulayın ve kurutun, daha sonra 350 derece Fahrenheit'te pişirin. Öncelikle fırını önceden ısıtın ve ön ısıtma yapılırken hindi bacaklarını durulayın. Fırınlamadan önce bacakları kurulayın.
Hindi bacağını pişirmeden önce, ayakta durup dokuları kesmek için bir bıçak kullanarak içlerinde uzun cepler oluşturun. Kereviz veya diğer baharatları bu ceplere yerleştirin ve tereyağı ve tuzla ovalayın. Kızartma kabına koyun ve 1,5 ila 2 saat pişirin. İç sıcaklık 180 derece Fahrenheit olmalı ve bacakların derisi altın kahverengisi olmalıdır.
