Bu tuz türü mineral formunda halit veya kaya tuzu olarak bilinir ve okyanuslardaki tuzluluğun başlıca nedenidir. Baharatlı yiyeceklere ek olarak, insanlar tarafından karayollarını dondurmak için sodyum klorür, balık ve diğer etler için ve endüstriyel kimyasalların işlenmesinde koruyucu olarak kullanılır. Dünya tuzunun ana tedarikçileri, 2010 yılında birlikte 100 milyon tonun üzerinde üretim yapan Çin ve ABD'dir.
Hangi elementler sofra tuzu oluşturur?
Sofra tuzu, eşit oranlarda sodyum ve klor elementlerinden oluşan bir iyonik bileşiktir. Bu bileşiğin kimyasal sembolü NaCl'dir ve insanlar ve diğer birçok hayvan için temel bir besindir.
