Ertesi gün ılık veya soğuk tahılda kullanmak veya muz ekmeği yapmak için muzları gece boyunca olgunlaştırmak gerekebilir. Meyvede bulunan enzimleri artırarak ve meyvenin daha fazla şeker üretmesini sağlayarak yapay olgunlaşma elde edilebilir.
-
Aşırı olgunlaşmış meyveleri bir kâğıt torbaya koyun
Sadece biraz olgunlaşmış bir domates veya elma alın ve kâğıt torbaya koyun. Bu meyve, muzun olgunlaşma sürecini hızlandıran etilen gazı salgılamasına neden olur.
-
Muzu torbaya koyun
Muzu, aşırı olgun meyvenin yanına kağıt torbaya koyun. Kağıt poşeti kapatın.
-
Torbayı saklayın
Kağıt poşeti serin ve kuru bir yere yerleştirin. Yaklaşık bir gün sonra, muz tamamen olgunlaşır ve yemeye hazırdır.
